مصابيب

***

***

بالنسبة للي مايعرف المصابيب ..

من الأكلات السعودية الشعبية المشهورة في منطقة نجد..

أقراص تشبة البانكيك ولكن بطحين بر وتكون خفيفه ورقيقه مره

…

ممكن نضيف لها مكونات ثانية مع الخليط مثل البصل الأخضر أو البصل العادي

طبعاً في حال اضفت للمصابيب بصل عادي افرمة صغير مره

واخلطة مع خليط المصابيب

واخليها فترة اطول على النار حتى ينضج البصل ومايكون طعمه مزعج..

طبعاً مو بس كذا المصابيب لذيذة لو اضفنا لها مكونات ثانية بعد مانسويها

مثل الكشنة ( حمسة بصل وطماطم)..

وممكن تكون حالية مع العسل ورشة قرفة..

او ممكن نحشيها بأي حشوة ونلفها تكون رولات محشية..

وغيرة كثير..

***

***

المقادير..

 1/4 1 كاس طحين بر

بيضة

1 ملعقة صغيرة سكر

4 ملاعق كبيرة حليب بودر

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ماء

***

***

الطريقة..

نخلط جميع المقادير مع بعض ونزود الماء بالتدريج

المفروض يكون خليط خفيف وسائل

تقريباً حطيت كاسين ماء بس ممكن تحتاجون اقل او اكثر..

نسوية بمقلاية وبالحجم اللي نحب .. او بالآلة المخصصة للبان كيك

ناخذ مقدار مغرفة ونحطة بالمقلاية ونوزع الخليط فيها طبعاً لازم تكون المقلاية حارة..

ونخليه حتى يتحمر مع جهة ونقلبة ونحمرة مع الجهة الثانية..

هنا مااحتجت ادهنها بزيت بس لو احتجتوا حطوا مسحة خفيفة..

***

***

قدمت معه هنا تغميسة لذيذة وسريعة..

لبنة + شوي ريحان مفروم + زيت زيتون بالليمون + رشة ملح

لو ماتوفر عندكم زيت زيت الليمون حطوا شوي بشر ليمون مع زيت زيتون

وبالعافية..

***