بيكان باي

… أهلاً بتدوينة جديدة.. بصراحة أشتقت للتدوين مره وشفت هالوصفة تحمس لرجوعي للتدوين لأن فيها تفاصيل كثيرة .. لو تبون تسوون ألذ پيكان پاي أتبعوا هالطريقة بالتفصيل.. الطريقة اللي يميزها طعم الميبل سيرب وهنا يجي دوركم بأن تختارون النوع اللي طعمه حلو وقوي .. وللي يبون طعمه واضح بس خفيف بكتب لكم تعديل بالكميات بالملاحظاتمتابعة قراءة “بيكان باي”

ماربل كيك بتغطية الشوكولاتة واللوز..

السلام عليكم ورحمة الله .. أهلاً بتدوينه جديدة.. يقولون أن الماربل كيك حقت شيف سيرل لينياك أفضل ماربل كيك ف باريس.. من قريت هالجملة وأنا متحمسة مره لتجربتها ..😍 وفعلاً جربت الوصفة وكانت لذيذة.. لكن شخصياً ماكانت ذوقي لهالشي عدلت عليها حسب اللي يناسبني..وسهلت الطريقة.. سويتها مرتين وبكتبلكم الطريقتين .. طيب بتقولون وش الفرق..؟ الأولىمتابعة قراءة “ماربل كيك بتغطية الشوكولاتة واللوز..”

دونات خفيفة وطرية

دونات خفيفة وطرية … … أهلاً وسهلاً.. رجعت بوصفة جديدة والأكيد لذيذة.. هالدونات لو سويتوها بالضبط مثل ماهو مكتوب بالوصفة راح تكون النتيجة ألذ وأخف دونات ممكن تسوونها.. … المقادير (١) : ٢٥٠ جم طحين ( يفضل طحين خبز ) ٣٠ جم سكر ناعم ٥ جم ملح ٦ جم خميرة ٢ بيض بدرجة حرارة الغرفهمتابعة قراءة “دونات خفيفة وطرية”

ڤيكتوريا كيك بالكرز ومربى الورد

ڤيكتوريا كيك بالكرز ومربى الورد *** *** اهلاً بتدوينه جديدة ولذيذة.. وبوصفة من ألذ الوصفات للكيك الإسفنجي.. ڤيكتوريا كيك او مثل ماتسمى بعد ب ڤيكتوريا سپونج او ڤيكتوريا ساندوتش كيكة مشهورة في بريطانيا .. جت التسمية ( ڤيكتوريا ) نسبة للملكة البريطانية ڤيكتوريا اللي كانت تحب هالكيك .. وتحب تأكله مع الأفترنون تي .. اومتابعة قراءة “ڤيكتوريا كيك بالكرز ومربى الورد”

بانا كوتا بشاي الإيرل جراي

بانا كوتا بشاي الإيرل جراي ***   *** المقادير : ٥٠٠ مل كريم ١ ١/٢ ملعقة صغيرة جيلاتين ٣ كيس شاي إيرل جراي ١/٤ كأس سكر *** الطريقة: نخلط الجيلاتين مع ١ ملعقة كبيرة ماء ونتركة جانباً نسخن الكريم ثم نفك أكياس الشاي ونضعها على الكريم الساخن نخلط الشاي مع الكريم ونطفيء النار ونتركه خمسمتابعة قراءة “بانا كوتا بشاي الإيرل جراي”

تاكيتوس باللحم مع بيكو دي جايو

تاكيتوس باللحم مع بيكو دي جايو *** *** المقادير: لصلصة البيكو دي جايو: ٣ حبات طماطم متوسط الحجم مفروم ١ بصل أبيض متوسط الحجم مفروم ٢ ملعقة كبيرة كزبرة مفرومه ٢-٤ ملاعق كبيرة عصير ليمون أخضر ١ فلفل هالبينيو مفروم ( إختياري) ملح حسب الرغبه للحشوة: قليل من الزيت ١/٢ نصف كيلو لحم غنم مفروممتابعة قراءة “تاكيتوس باللحم مع بيكو دي جايو”

فطيرة الدجاج مع الماشروم والكراث والكوسا

فطيرة الدجاج مع الماشروم والكراث والكوسا **** *** اهلاً من جديد.. جبت لكم اليوم وصفة لذيذة وسهله ومميزة .. حرصت يكون موضوع جديد مميز في المدونة بمناسبة تكملتها خمس سنوات من الإنشاء.. سعيدة انه في هالسنوات البسيطة قدرت افيد عدد كبير .. عدد فاق توقعي من المشاهدات والزيارات الحمدلله.. وان شاء الله تستمر المدونة فيمتابعة قراءة “فطيرة الدجاج مع الماشروم والكراث والكوسا”

ريكوتا بانكيك مع زبدة الهونيكوم

  بانكيك الريكوتا مع زبدة الهونيكوم *** *** نرجع للتدوين من جديد.. وبوصفة مميزة جديدة.. هذي من ألذ وصفات البانكيك اللي ممكن تجربونها .. لذيذة جداً.. ومره خفيفة وهشه..😋👍🏻 الوصفة هذي وصفة شيف بيل جرانجر لها أكثر من عشرين سنه.. واللي اشتهر بتقديمها بمطاعمه بسيدني ولندن واليابان.. اللي يميز الوصفة انها لذيذة هشة مره خفيفةمتابعة قراءة “ريكوتا بانكيك مع زبدة الهونيكوم”

دينر رولز

  المقادير: 260 جم طحين 40 جم سكر بني ١/٢ ملعقة صغيرة ملح ١/٢ ملعقة صغيرة خميرة 20 جم حليب مكثف محلى 30 جم زبدة 180 جم حليب كامل الدسم بيضة ( لدهن الوجة ) الطريقة: بوعاء نحط الطحين والسكر والخميرة والملح .. نسخن الحليب حتى يكون بدرجة حرارة الغرفه تقريباً مايحتاج يكون دافيء نسخنهمتابعة قراءة “دينر رولز”

تارت تغوبزين وفتروشكا

تارت تغوبزين وفتروشكا ***   *** اليوم مدونتي كملت أربع سنوات من إفتتاحها .. سعيده  بهالشي الحمدلله في هالأربع سنوات قدرت أفيد وأساعد ناس كثير حتى لو بشي بسيط.. في فترات ولإنشغالي كنت أفكر ألغيها لكن العدد الكبير لزوار المدونة واللي قاعد يزداد يوم عن يوم خلاني أشيل هالشي من بالي مره.. وبدال ماأفكر ألغيهامتابعة قراءة “تارت تغوبزين وفتروشكا”