About me

السلام عليكم..

أسمي راوية.. أحب أطبخ من فترة للثانية..

وعشان غيري يستفيد حبيت أسوي البلوق هذا..

حبيت الطبخ من لما كنت صغيرة بس ماكنت أطبخ كثير

كانت أول طبخة لي الأكلير .. كنت وقتها بالمتوسط

وبصراحة .. كنت حاسة بأني مسوية إنجاز..

كان شعور جميل وهو اللي خلاني أبدأ أطبخ

الطبخ شي ممتع..

وحماس بنفس الوقت أنك تسوي شي ويطلع طعمة وشكلة حلو

بالنسبة لي أحب اطبخ أي شي ..

وأحلا شي لما أجرب وصفات جديدة

الشي اللي أكرهه الطبخات اللي تعتمد على الشكل مو على النكهه..

وطبعاً للأسف هذا اللي أشوفة منتشر بالمواقع العربية

كلها طبخات نفس المكونات بس الشكل والأسم غير

أو مكونات جاهزة مصفوفة فوق بعض ومسمية حلا

حرام الواحد يضيع وقتة ويتعب في أشياء مو بمستوى حلو

أو أقل مايقال عنها .. ماتنأكل..

وهذا الشيء هو اللي يخلي الشخص مايتغير ولايتطور بطبخة..

لازم نختار صح ونسوي بإتقان

حتى نطلع بنتيجة حلوة..

إذا كنا من هاوين الطبخ

لازم نجرب ونغير بالوصفات ونسوي الشي اللي نبيه ونحبة

بدون مانفكر بمقدار صعوبتة حتى نصير نعرف نطبخ..

***

كل الوصفات اللي كتبتها مجربتها..

وبعض الوصفات من عندي

لأني من أكثر الأشياء اللي الاقي فيها متعة

أني أسوي أكلة من عندي .. 3>

لما أطبخ طبخة أحب أعرف أيش أصلها ومن أي مطبخ هي

لهالسبب في بعض الوصفات اللي مو معروفة كتبت نبذة عنها

وذكرت الأطباق المتشابة بالمكونات والطريقة واللي تختلف بالأسم

بإختلاف الدولة أو المنطقة..

بالنسبة للمقادير حرصت أكتبها بالدقة..

وماحطيت الا الطرق الناجحة..

بعض الوصفات اللي بالجرام حولتها للكاس والملعقة..

لكن تضل بعض الوصفات ماتصلح ألا بإستخدام الميزان مثل بعض الحلويات..

***

المهم في الطبخ اننا قبل مانطبخ نعرف أساسيات الطبخ

من أختيار المكونات لطريقة الطبخ للبرزنتيشن..

هنا

جمعت أهم الأشياء بالطبخ..

وتحويل بعض المكونات بين الجرام والكاس والأوقية والمليتر..

وراح تلاقون بعد تحويل درجات حرارة الفرن من الفهرنهايت والمئوية..

***

أتمنى أنكم تستفيدون من الوصفات..

أي سؤال أو أستفسار.. أسألوني وراح أجاوب باللي أعرفه..:)

***

أتصل بي

**

**

**

 20/رمضان/1433- 8/August/2012

**

26 رأي على “About me

  1. مدونه رائعه
    بحثت عن كيكة التمر وطلعلي موقعك
    تسلم يدينك
    ترتيب وألوان وطبخات متنوعة
    هذا اللي ندور عليه في مواقع الطبخ

  2. مدونه جداً راقيه وجميله ومرررره نفعتني الله يجزاك الف الف خير ،، اذا احترتو وش تعملو وجبه او كان عندكم ضيوف ادخلو المدونه وانتم واثقين انكم بتلقون شي جميل ولذيذ وسهل. ;d

  3. السلام عليكم
    بصراحه مو عارفة ايش اقول عن المدونة
    ابراع , اتقان , فن , ترتيب , تقديم
    الله يوفقك ويسعدك ويجزاك خير
    وربي يكتبها بميزان حسانك
    أكلاتك تذكرني بتقديم وتريب المطاعم
    عشان كذا أقول وحده بهالمستوى نتطلع اننا نشوف عندها مطعم بيوم من الايام
    وراح اكون أو زبائنك

    1. مرررره شكراً على هالكلام ..
      قد مااقول شكراً ماراح تكفي ..
      كلامك يحمسني ويدفعني اقدم الأفضل ..
      وان شاء الله اذا فتح المطعم بتكون اول المدعوين.. 🙂

  4. الله يجعلها بميزان حسناتك
    انا زيك مااحب اللي تحط مكونات جاهزه وتتجرأ تقول سموا حلاي 😡😡
    حبيت اسلوبك بالطبخ لانه فيه شي خاص فيك في تجديد ومعلومات وهذا اهم شي
    وعجبني فيك تقديمك للاكل بشكل مميز لان هذا اللي مضيع طبخاتنا العربيه ومانعها تنشهر التقديم جدا منزلي
    وترقبي تطبيقاتي

    1. الله يجزاك خير .. كلامك يحمسني ويدفعني للأفضل .. 😃 ألف شكرررر حبيبتي.. بإنتظار تطبيقاتك وإن شاءالله يارب تعجبك الوصفات .. 🌺🌺

  5. السلام عليكم
    جزاك الله كل الخير علئ هالعمل والله يجعله في ميزان حسناتك يارب
    حبيت اسألك لو وحده محتاجه وناويه تفتح مشروع بيع ساندويتشات تسمحين لها تستخدم بعض وصفاتك ؟

  6. يعطيك العافيه والله يكتبها في موازين اعمالك لانك ساعدتي الكثير على تعلم بعض الطبخات ومابخلتي بوقتك في كتابتها وعرضها لنا ان شاء الله نشوف لك كتاب طبخ متصدر جميع المبيعات

  7. متابعتك في انستقرام و اتحمس ع الاكل و بحاول اسوي شي بس مع شغلي ما عندي وقت 😢 بس ما شاءالله عليك استمري تخلي الي ما يحب يطلخ يطبخ و التصوير لحالة حكاية يعطيك العافية

    اتشوق لجديدك

    جزاك الله خير بتخيلي غيرك يستمتع بوصفاتك و ابداعك

    استمري 😊

  8. ماشاءالله تبارك الله جد مو مصدقة كيف تكنيك و فهم للمطبخ و دقيقة بالمقادير و انتي ما درستي هذا الشي👍👍👍👍💜💜

  9. ماشاء الله ايش هالجماااال 💓 اللهم بارك
    تابعتك على شان خبز السوردو فقط واطلعت على تعليقك المتواضع بخصوص محاولاتك حتى وصلتي لهذه النتيجة الرائعة واعتقدت أن حسابك فقط للخبز !
    وإذا بي أُبحر في عالم من الوصفات التي تحكي الذوق والأناقة والجمال والاتقان ..
    شكرًا لعطاءك 🌹وشكرًا مشاركتك هذا الجمال معنا

  10. السلام عليكم راويه العزيزه هل يلزم التسجيل في مدونتك للتصفح لانني حاولت البحث عن خبز الذي مدحتيه عالانستجرام ولم يظهر معي في المدونه

  11. مرحبًا راوية
    الطبخ وتصويرك يجنن ماشاء الله😍😍😍❤️❤️❤️ تحمست اسوي الدونات وعجنتها بالعجانه بس الحليب حطيته سائل صح والا قصدك بودرة؟

اترك تعليقًا

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: