مصابيب

مصابيب *** *** بالنسبة للي مايعرف المصابيب .. من الأكلات السعودية الشعبية المشهورة في منطقة نجد.. أقراص تشبة البانكيك ولكن بطحين بر وتكون خفيفه ورقيقه مره … ممكن نضيف لها مكونات ثانية مع الخليط مثل البصل الأخضر أو البصل العادي طبعاً في حال اضفت للمصابيب بصل عادي افرمة صغير مره واخلطة مع خليط المصابيب واخليها فترة اطولمتابعة قراءة “مصابيب”

كيف نزيل ريحة الأكل من اليدين والفم

كيف نزيل ريحة الأكل من اليدين والفم *** كيف نزيل ريحة البصل والثوم من اليدين..  طبعاً كثير عندة هالمشكله مايعرف كيف يوخر الريحة وأنا أول كنت أول وحده أعاني من هالمشكله وكنت أسوي أشياء كثيرة وتروح الريحة بس بعد جهد ومحاولات كثيرة لهالشي جمعت لكم أهم الطرق الي توخر الريحة وترجمتها حتى الكل يستفيد شيمتابعة قراءة “كيف نزيل ريحة الأكل من اليدين والفم”

باوند كيك بالموز

باوند كيك بالموز   الباوند كيك هو كيك بريطاني يعود تاريخة لبداية القرن الثامن عشر.. وهو الكيك اللي يحتوي على رطل من كل من السكر والطحين والزبدة والبيض عشان كذا سميت بالباوند كيك أو (كيكة الرطل).. وكان الكيك كميتة مرة كبيرة ..طبعاً مع الوقت قللت الكمية وصارت أصغر وتم التعديل بالوصفة حتى تطلع أخف وزن..متابعة قراءة “باوند كيك بالموز”

بروسكيتا الطماطم والريحان

بروسكيتا الطماطم والريحان *** *** البروسكيتا من المقبلات الإيطالية… الأساس فيها الخبز المحمص الثوم الفلفل والملح وزيت الزيتون.. الإضافات الثانية تختلف ممكن لحوم أو فلفل حار أو بقول أو جبن.. والوصفة المنتشرة أكثر .. أو الأكثر شعبية.. مكوناتها الطماطم والثوم أو البصل الريحان والموزريلا.. في ايطاليا نفسها يختلف مسماها وطرق تقديمها من مدينة للثانية ممكنمتابعة قراءة “بروسكيتا الطماطم والريحان”

كبة الجبن

كبة الجبن *** *** قد قريت مرة عن كبة الجبن.. ولأني ضيعت الطريقة.. سويت المقادير من عندي وطلعت ناجحة.. وطعمها مميز.. المقادير.. كأس برغل 1/2 كاس طحين نعناع بصلة متوسطة الحجم رشة فلفل + ملح + بابريكا 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون للحشوة .. جبن أبيض ربع كيلو نصف كاس بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرةمتابعة قراءة “كبة الجبن”

كيكة التمر بالعسل وعين الجمل

كيكة التمر بالعسل وعين الجمل الكيكة سهلة وسريعة وطعمها مميز بالعسل والشوفان .. المقادير.. 4/3 كاس تمر ( حبات ) نقطعة قطع صغيرة 1 كاس طحين كيك 4/1 كاس شوفان 4/3 كاس زيت نباتي 2/1 كاس سكر بني 4/1 كاس عسل 2 بيض 2/1 كاس عين الجمل ( الجوز) قطع صغيره ملعقة صغيرة باكينج بودرمتابعة قراءة “كيكة التمر بالعسل وعين الجمل”

صوص الدولسي دي لتشي Dulce de leche

صوص الدولسي دي لتشي Dulce de leche *** هو صوص كراميل .. مكوناته سكر والحليب.. له مسميات ثانيه بحسب أختلاف البلد يسمى (Cajeta ) (Manjar blanco )  ( Manjar) ( doce de leite ) مسميات كثيرة من أسبانيا وأمريكا اللاتينية ويوصف بحلوى الحليب .. أو مربى الحليب والمشهور بالصوص أنه يستخدم مع بسكويت الفاخر (alfajores الفاخيروسمتابعة قراءة “صوص الدولسي دي لتشي Dulce de leche”

السلطة اليونانية

السلطة اليونانية *** ***  المقادير.. – زيتون أسود أي نوع تفضلونه – طماطم كرزية – 3 حبات خيار مقطع حلقات –  1 بصل أحمر متوسطه الحجم مقطع حلقات ( البصل ينقع بموية وملعقة كبيرة خل لمدة ربع ساعه حتى يخف طعمة) – 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم – 100 جم جبن فيتا مقطع مكعبات ( فيتامتابعة قراءة “السلطة اليونانية”