قلاب جامون

قلاب جامون  *** *** أهلين .. القلاب جامون Gulab Jamun من الحلويات المشهورة في شبة القارة الهندية ( الهند , باكستان , بنجلادش…) تقدم غالباً بالأعياد والأعراس.. عبارة عن كور المكون الرئيسي فيها الحليب لذيذة وتذوب بالفم وش معنى قلاب جامون ..؟ بالهندي او الاوردو معنى قلاب ( ماء الورد ) وجامون ( التوت ) .. طيب وشومتابعة قراءة “قلاب جامون”

تشيزكيك الشوكولاتة المملحة والكراميل مع البيكان المدخن

تشيزكيك الشوكولاتة المملحة والكراميل مع البيكان المدخن *** *** المقادير.. — للكرست.. ٣٠٠ جم اوريو ١٠٠ جم زبدة مذابه — للتيشزكيك.. ٦٠٠ جم جبنة كريمية ١ حليب مكثف محلى ( نستله ) الحجم الكبير ( ٣٩٥ جم ) ١/٤ كأس سكر ٥ ملاعق كبيرة عصير ليمون ٢ ملعقة صغيرة فانيلا ٣ بيض حجم كبير ١٠٠متابعة قراءة “تشيزكيك الشوكولاتة المملحة والكراميل مع البيكان المدخن”

كلاسيك شورت بريد

كلاسيك شورت بريد الشورت بريد هو كوكيز غني بالزبدة.. الأصل فيه من سكوتلاند.. ويصنع من دقيق الشوفان لكن مع الوقت صار يصنع من الطحين الابيض في بعض الجزر السكوتلاندية يضفون له الكمون شكله الأصلي يكون مثلث بأطراف دائرية .. في هالوقت صار فيه مكونات كثيرة تدخل معاه مثل السميد ودقيق الأرز .. ونقدر نسوية بأكثرمتابعة قراءة “كلاسيك شورت بريد”

بسبوسة

بسبوسة دايماً أحب أبحث عن أصل الأكلة والبلدان اللي تشتهر فيها خصوصاً الأشياء اللي عارفينها من زمان أتمنى أنكم تحبون هالشي.. : ) البسبوسة من الحلويات العربية.. لكنها معروفة بتركيا واليونان.. بمسمى مختلف وهو Revani  ومعروفة عندنا بالبسبوسة أو الهريسة أو المأمونية أصلها عراقي و كان أسمها المأمونية.. نسبة إلى اسم الخليفة الذي حب طعم الطبقمتابعة قراءة “بسبوسة”

كيكة التمر بالعسل وعين الجمل

كيكة التمر بالعسل وعين الجمل الكيكة سهلة وسريعة وطعمها مميز بالعسل والشوفان .. المقادير.. 4/3 كاس تمر ( حبات ) نقطعة قطع صغيرة 1 كاس طحين كيك 4/1 كاس شوفان 4/3 كاس زيت نباتي 2/1 كاس سكر بني 4/1 كاس عسل 2 بيض 2/1 كاس عين الجمل ( الجوز) قطع صغيره ملعقة صغيرة باكينج بودرمتابعة قراءة “كيكة التمر بالعسل وعين الجمل”