برجر البورتوبيللو ماشروم بخبز البرجر بالطحين البر

برجر البورتوبيللو ماشروم بخبز البرجر بالطحين البر *** *** المقادير.. 300 جم طحين بر 6 جم خميرة 6 جم ملح 20 جم شراب القيقب أو عسل 20 جم زيت زيتون بيضة متوسطة الحجم 170 مل حليب قليل الدسم ( وممكن نضيف إلى 30 مل زادة لو احتاجت العجينة) للتغطية .. اي نوع تفضلونة من الحبوب *** ***متابعة قراءة “برجر البورتوبيللو ماشروم بخبز البرجر بالطحين البر”

خبز البريتزل مع حشوة الأجبان والبيبروني والبصل المكرمل

خبز البريتزل مع حشوة الأجبان والبيبروني والبصل المكرمل *** *** المقادير.. ((( للخبز ))) … المقادير (1) // 2 1/4 كاس طحين 2 ملعقة صغيرة خميرة 1 1/2 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 3/4 كاس ماء دافيء بدرجة ( 110 F)  تقريباً 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة *** المقادير(2)// 2 ملعقة كبيرة بكينج صودامتابعة قراءة “خبز البريتزل مع حشوة الأجبان والبيبروني والبصل المكرمل”

ساندوتش البطاطس والباذنجان بالطحينة

ساندوتش البطاطس والباذنجان بالطحينة *** *** طريقة سهله وسريعة وبسيطة.. *** المقادير.. 2 حبة باذنجان متوسطة 3 حبات بطاطس زيت زيتون بقدونس جبن قشقوان صوص رانش خبز صامولي ( أو اي نوع ثاني ) حليب فلفل أسود وملح *** الطريقة.. نقطع الباذنجان حلقات ونمسحه بشوي زيت زيتون ورشة صغيرة ملح ونشويه بالفرن أو بالشواية حتىمتابعة قراءة “ساندوتش البطاطس والباذنجان بالطحينة”

مصابيب

مصابيب *** *** بالنسبة للي مايعرف المصابيب .. من الأكلات السعودية الشعبية المشهورة في منطقة نجد.. أقراص تشبة البانكيك ولكن بطحين بر وتكون خفيفه ورقيقه مره … ممكن نضيف لها مكونات ثانية مع الخليط مثل البصل الأخضر أو البصل العادي طبعاً في حال اضفت للمصابيب بصل عادي افرمة صغير مره واخلطة مع خليط المصابيب واخليها فترة اطولمتابعة قراءة “مصابيب”

كبة الجبن

كبة الجبن *** *** قد قريت مرة عن كبة الجبن.. ولأني ضيعت الطريقة.. سويت المقادير من عندي وطلعت ناجحة.. وطعمها مميز.. المقادير.. كأس برغل 1/2 كاس طحين نعناع بصلة متوسطة الحجم رشة فلفل + ملح + بابريكا 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون للحشوة .. جبن أبيض ربع كيلو نصف كاس بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرةمتابعة قراءة “كبة الجبن”