بانا كوتا بشاي الإيرل جراي

بانا كوتا بشاي الإيرل جراي

***

 1497387527531.png

***

المقادير :

٥٠٠ مل كريم

١ ١/٢ ملعقة صغيرة جيلاتين

٣ كيس شاي إيرل جراي

١/٤ كأس سكر

***

الطريقة:

نخلط الجيلاتين مع ١ ملعقة كبيرة ماء ونتركة جانباً

نسخن الكريم ثم نفك أكياس الشاي

ونضعها على الكريم الساخن

نخلط الشاي مع الكريم ونطفيء النار ونتركه خمس دقائق

نعيد الكريم على النار ونضيف السكر

ونتركة حتى يسخن الكريم ويذوب السكر

نسخن الجيلاتين في المايكرويف لمدة مابين ٢٠ – ٢٥ ثانيه

نرفع الخليط من على النار ونضيف الجلاتين مع التحريك

نصفي الخليط من أوراق الشاي

نسكب الخليط بين صحون صغيرة ونتركة حتى يبرد قليلاً

ندخله الثلاجة لمدة أقلها أربع ساعات أو ليلة كامله

عند التقديم نقدمة في نفس الصحون

أو نضع الصحن ثواني في ماء دافيء

لنستطيع اخراج البانا كوتا من القالب مع تمرير سكين على الأطراف ثم نقلبه في صحن التقديم.

يقدم بارداً..

***