كرات البطاطس (بوم بغيزيين)

كرات البطاطس (بوم بغيزيين)

***

image

***

طبق فرنسي عبارة عن كرات بطاطس

تتسوى كرات البطاطس بنفس الاداة اللي نستخدمها للفواكة حتى تطلعها لنا كور

واللي تسمى ب ( melon baller )

تنسلق وتتقلب بزبدة مصفيه حتى تتحمر

حلو يقدم كطبق جانبي مع اللحوم او البرجر مثلاً..

الطريقة سهلة جداً..

راح تحتاجون :

٢ حبة كبيرة بطاطس

ملعقة كبيرة زبدة مصفية ( clarified butter )

ملح

اعشاب حسب الرغبة

( استخدمت روزماري. طازج وبقدونس مجفف )

فص ثوم صغير ( حسب الرغبة )

الطريقة:

راح نستخدم الاداة اللي تطلع لنا الفواكة والجح كور

ونسوي كور من البطاطس

نحط الكور في ماء بارد فتره خمس دقايق

ونحتفظ بباقي البطاطس مانرمية ( بنستخدمة بوصفة ثانيه )

بعدها نسلق البطاطس بماء حار مدة مابين عشر دقايق الى ١٢ دقيقة

حتى يلين.. بعدها نطلعه ونخلية على صفايه حتى يجف

في مقلاية نحط ملعقة زبدة مصفيه ( تقدرون تستخدمون الزبدة العادية او السمن )

نضيف الأعشاب  والثوم والبطاطس والملح ونقلب حتى تتحمر كور البطاطس

من كل الجهات ويكون لونها ذهبي..

وبالعافية..

لا توجد آراء بشأن "كرات البطاطس (بوم بغيزيين)"

  1. ماشاء الله عليك اختي بس للفائدة لو تحطي الخطوات بالصور عشان الكل يستفيد اكثر
    وموفقة وواصلي

اترك تعليقًا على zoz إلغاء الرد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: