Monthly Archive: يونيو, 2016

مكرونة الكولورجونيس

مكرونة الكولورجونيس *** *** باستا من سردينيا بإيطاليا العجينة تتكون بس من سميد و شوي طحين وماء ينضاف لها ملح وزيت زيتون حشوتها تكون بطاطس وجبن بيكورينو بالنسبة للسميد المستخدم يفضل إستخدام السميد المكتوب… إقرأ المزيد

فطيرة الدجاج والجلاش

فطيرة الدجاج والجلاش ***   *** فطيرة سهله سريعة مااتقيد فيها بمقادير معينة مع ذلك حاولت اكتبها بالضبط وبكميات محدده لكن لكم الخيار في اختيار المكونات يعني حاولوا ماتتقيدون أبدعوا وسووها بالمكونات اللي تفضلونها… إقرأ المزيد

كرات البطاطس (بوم بغيزيين)

كرات البطاطس (بوم بغيزيين) *** *** طبق فرنسي عبارة عن كرات بطاطس تتسوى كرات البطاطس بنفس الاداة اللي نستخدمها للفواكة حتى تطلعها لنا كور واللي تسمى ب ( melon baller ) تنسلق وتتقلب… إقرأ المزيد

بانيللي

بانيللي   *** البانيللي من ايطاليا تحديداً من سيسلي( صقلية ) عبارة عن عجينة حمص تقطع مربعات وتنقلي ياكلونها مثل ماهي او يحطونها بخبز برجر ومثل كثير اكلات تطورت ساندوتشات البانيللي خصوصاً برا ايطاليا وصارت… إقرأ المزيد