مفروكة الفستق

مفروكة الفستق مفروكة الفستق من الحلويات العربية السهله اللذيذة لكن هذا بالأول والأخير يعتمد على نوع الفستق المستخدم الفستق أنواع وفيه منه النوعية الزينة وفية أنواع طعمها أبداً مو حلو لهالشي احرصوا على استخدام النوع الجيد والا ماراح يطلع طعم المفروكة زي المطلوب.. المقادير.. 3 1/2 كاس فستق مو مطحون 3/4 كاس كنافة مطحونة 1متابعة قراءة “مفروكة الفستق”

المواد الرافعة , الخميرة , الجلوتين

المواد الرافعة , الخميرة , الجلوتين *** تكلمت بمواضيع ثانيه عن هالثلاث أشياء.. المواد الرافعه والخميرة والجلوتين لأنها مهمة جداً بالخبز عموماً سواء خبز كيك فطائر حبيت اجمعها بموضوع واحد أسهل.. *** 1- المواد الرافعة (leaveners) .. المواد الرافعة تعمل على رفع المخبوزات نتيجة لوجود غازات في العجائن تزيد من حجمها  وتعطي القوام و الملمسمتابعة قراءة “المواد الرافعة , الخميرة , الجلوتين”