بروسكيتا الطماطم والريحان

بروسكيتا الطماطم والريحان *** *** البروسكيتا من المقبلات الإيطالية… الأساس فيها الخبز المحمص الثوم الفلفل والملح وزيت الزيتون.. الإضافات الثانية تختلف ممكن لحوم أو فلفل حار أو بقول أو جبن.. والوصفة المنتشرة أكثر .. أو الأكثر شعبية.. مكوناتها الطماطم والثوم أو البصل الريحان والموزريلا.. في ايطاليا نفسها يختلف مسماها وطرق تقديمها من مدينة للثانية ممكنمتابعة قراءة “بروسكيتا الطماطم والريحان”

كبة الجبن

كبة الجبن *** *** قد قريت مرة عن كبة الجبن.. ولأني ضيعت الطريقة.. سويت المقادير من عندي وطلعت ناجحة.. وطعمها مميز.. المقادير.. كأس برغل 1/2 كاس طحين نعناع بصلة متوسطة الحجم رشة فلفل + ملح + بابريكا 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون للحشوة .. جبن أبيض ربع كيلو نصف كاس بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرةمتابعة قراءة “كبة الجبن”